食液（水溶性フードカラー・離型油・バター・醤油・タマゴ・糖液・タレ・ソースなど） 食液用スプレーガン　FOG1-RVシリーズ

食液塗布工程の要求にあわせた新設計ノズル

新設計の旋回流ノズルは丸吹き専用で、ノズル先端に刻まれている8本のスリットにより、霧化エアが旋回しながら噴出するので、霧化粒子も旋回しながら飛行します。
この構造により低い霧化圧力でも従来のスプレーガンより広角な丸吹きパターンで塗布が可能となります。
これにより、大面積での塗布ができるため作業効率を向上できるだけでなく、食パンの型のような凹部に垂直に塗布するだけで立面にも材料を付着させることができます。
さらに、低霧化圧力により、材料の飛散を軽減することもできます。
また、霧化圧力を上げていくと旋回流に直進性が加わり、パターン幅は小さくなるものの、飛行粒子の直進性が増して、さらに凹部内部まで入り込みやすくなります。

食液塗布工程でのお困りごと
食液の塗布工程には、塗装工場のように排気装置が設置されていません。
食液も塗料も、スプレーガンで霧化されれば周囲に飛散してしまいます。排気装置があれば飛散した材料が捕集されて作業環境の汚れを軽減できますが、排気装置がない食品製造工場では、その材料の飛散で作業環境が悪化するだけでなく、異物混入の原因となってしまいます。
　よって、食液塗布工程では、材料の飛散を抑えるためにパターン幅を極力狭くし、かつ霧化圧力を極力下げて使用することが求められます。しかし、通常のスプレーガンで霧化圧力を下げると、必然的にパターン幅が狭くなるため、作業効率が下がってしまいます。
そこで、この問題を解決するために、旋回流ノズルを新設計しました！

●用途

・成型・焼成工程の離形油塗布に
・食パン形や凹部のある金型への塗布

●対象機種

・FOG1-H18VP/-H18VG (広角丸吹き)
・FOG1-H18VGC　　(広角丸吹き　本体・容器)

仕様